Pyszna bardzo szybka w przygotowaniu zupa serowa z dodatkiem mięsnych kuleczek. Doskonała na obiad dla całej rodziny.
Składniki:
400 g mięsa mielonego
300 g serka topionego
150-200 g makaronu
1,5-2 l rosołu drobiowego
2-3 łyżki bułki tartej
1 jajko
przyprawy do smaku:
suszone zioła, papryka ostra i słodka, świeżo mielony pieprz, sól morska
marchew u mnie z rosołu
szczypiorek do dekoracji
Wykonanie:
Do miski przekładamy mięso mielone. Dodajemy do niego przyprawy oraz jajko. Całość mieszamy ze sobą i wsypujemy bułkę tartą ( ilość zależy od gęstości).
Z powstałej masy formujemy niewielkie kuleczki, które obsmażamy na rumiano. Usmażone dajemy na talerz.
Do garnka dajemy serek topiony i zalewamy niewielką ilością rosołu. Doprowadzamy do wrzenia i cały czas mieszamy, by serek się rozpuścił. Gdy to nastąpi wlewamy rosół i ponownie doprowadzamy do wrzenia.
Gdy zawartość garnka zacznie się gotować dodajemy makaron oraz mięsne kuleczki.
Gotujemy do miękkości makaronu. Na koniec dodajemy pokrojoną marchewkę oraz drobno posiekany szczypiorek.
Podajemy.
Jaki makaron dałaś do tej zupy? Wygląda smakowicie i chętnie bym ją zrobiła ;)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że zupa Ci się spodobała :) Informacja z opakowania "Makaron rędziński zacierka jajeczna z kurkumą". To ulubiony makaron moich pociech :) Mogłyby go jeść od razu po ugotowaniu bez dodatków:)
UsuńPysznie Monika u Ciebie :)
OdpowiedzUsuńDziękuję :) Dziewczynkom spasowała tak podana zupa i nawet pomidorowa, która wiodła prym zeszła na drugi plan :)
OdpowiedzUsuń