Pyszne, aromatyczne pralinki z nutką adwokata. Idealne na imprezę. Doskonałe na prezent świąteczny lub urodzinowy. Szybko się je robi i równie szybko znikają.
Składniki:
100 g miękkiego masła
70 ml adwokatu
70 g cukru
65 ml mleka 2%
20 g cukru waniliowego
2 szkl. mleka w proszku
Dodatkowo:
200 g mlecznej czekolady
posypka
Wykonanie:
Do rondelka wlewamy mleko i dodajemy cukry. Cały czas mieszając doprowadzamy do wrzenia. Po zagotowaniu studzimy. Masło ucieramy do uzyskania puszystej konsystencji. Stopniowo wlewamy zimną masę mleczną oraz adwokat. Na koniec dodajemy mleko w proszku. Całość dokładnie łączymy. Jeśli masa będzie za gęsta dolewamy adwokata, a jeśli zbyt luźna wsypujemy mleko w proszku.
Odrywamy porcje masy (u mnie każda 15 g) i formujemy z nich kuleczki, które wkładamy na 2 godziny do lodówki.
Czekoladę topimy w kąpieli wodnej. Zanurzamy w niej dobrze schłodzone kuleczki i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wierzch posypujemy posypką. Odstawiamy do zastygnięcia.
Przechowujemy w szczelnym pojemniku w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza.
Jeśli przygotujesz danie według przepisu z mojego bloga, podziel się proszę fotką na adres e-mail misia5@autograf.pl z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb