Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu danie obiadowe. Idealne na czyszczenie lodówki. Doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny.
Składniki:
240 g boczku wędzonego
200 g makaronu pełne ziarno
180 g niewielkich pieczarek
180 g czerwonej papryki ( waga po oczyszczeniu)
około 250 ml ketchupu ( u mnie łagodny)
oregano, bazylia, zioła prowansalski
papryka ostra i słodka
świeżo mielony pieprz ( u mnie kolorowy)
sól morska
listki bazylii do dekoracji
Wykonanie:
Umyte pieczarki kroimy na ćwiartki. Umytą i pozbawioną gniazda nasiennego czerwoną paprykę kroimy na paseczki. Boczek wędzony kroimy w paski o grubości około 4 mm ( można cieniej).
Na patelni podsmażamy na rumiano boczek. Rumiany przekładamy na talerz, a na patelnię wrzucamy pieczarki i przez chwilę przesmażamy. Dodajemy pokrojoną paprykę i smażymy 2-3 minuty.
Wsypujemy makaron i dajemy boczek. Całość mieszamy i smażymy 1-2 minuty. Wlewamy wodę lub rosół i przyprawiamy do smaku. Gdy płyn zawrze dodajemy ketchup.
Gotujemy na średnim ogniu do odparowania nadmiaru płynu ( sos zgęstnieje).
Podajemy od razu po przygotowaniu. Można dodać listki bazylii.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza.
Jeśli przygotujesz danie według przepisu z mojego bloga, podziel się proszę fotką na adres e-mail misia5@autograf.pl z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb