Chatka baby Jagi

Chyba nie ma takiej osoby, która nie zna takiej chatki. Mi przypomina dzieciństwo kiedy to moja mama robiła dla nas taki słodki domek. Teraz ja przygotowuje go swoim pociechom.

Składniki:

800 g białego sera
200 g masła
54-55 herbatników
5 czubatych łyżek mleka w proszku
3/4 szklanki cukru
2 łyżki cukru waniliowego
1 łyżka kakao

Polewa:

200 g mlecznej czekolady
5-6 łyżek śmietany 36%

Do dekoracji

ubita na sztywno śmietana kremówka
pralinki czekoladowe

Wykonanie:

Ser jeśli nie jest z wiaderka mielimy dwa trzy razy. Masło rozpuszczamy i studzimy. Do miski przekładamy ser. Dodajemy do niego oba cukry i miksujemy, aż te połączą się z twarogiem.

Do połączonych składników stopniowo, wolnym strumieniem dolewamy ostudzone masło oraz mleko w proszku. Całość miksujemy na gładką masę. Do drugiej miski przekładamy 1/3 masy i dodajemy do niej kakao i dobrze mieszamy.

Na folię aluminiową układamy trzy rządki herbatników. W każdym pasie ma być 7-8 ciasteczek. Na herbatniki przekładamy masę kakaową, a na nie układamy koleje herbatniki (w taki sam sposób jak te na spodzie). Na herbatniki wykładamy białą masę. Teraz ostrożnie, ale zdecydowanie podnosimy do góry zewnętrzne ciastka do góry tak, by utworzyły coś w rodzaju domku. Ja na wierzch ułożyłam po herbatniku, by całość wyglądała jak dach.

W rondelku rozpuszczamy mleczną czekoladę z dodatkiem śmietany 36%. Gotową polewą polewamy chatkę. Tak przygotowany domek wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Przed podaniem dekorujemy ubitą na sztywno śmietaną i pralinkami.