Pyszne, aromatyczne i bardzo syte danie jednogarnkowe, które praktycznie robi się samo.Wystarczy wszystko przygotować, połączyć i zostawić w spokoju, aż się ugotuje. Takie danie to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Moja rodzina uwielbia tego rodzaju dania, bo są mega kolorowe.
Składniki:
500 g szynki wieprzowej
350 g makaronu kokardki ( może być inny)
250 g pomidorów
160 g marchewki
100 g czerwonej papryki
100 g brokuła
2 łyżeczki cukru
1 czubata łyżka mąki
przyprawy do smaku
Wykonanie:
Szynkę dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Paprykę myjemy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w paski. Marchew obieramy, dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. Brokuła dzielimy na małe różyczki i przez 2 minuty gotujemy na parze. Pomidory obieramy ze skóry i kroimy na mniejsze kawałki.
Mięso przesmażamy na złoto na niewielkiej ilości oleju, po czym przekładamy je na talerz.
Na tłuszczu, który został na patelni przesmażamy pokrojoną marchewkę. Gdy ta zmieni kolor dodajemy paprykę posypujemy cukrem i smażymy, aż cukier się rozpuści.
Do warzyw dodajemy obsmażone mięso oraz pozbawione skórek pomidory. Całość posypujemy mąką i dokładnie mieszamy. Smażymy, aż mąka straci surowy smak.
Dolewamy na patelnię wodę. Doprawiamy do smaku i dokładnie mieszamy. Dusimy pod przykryciem do miękkości.
Gdy mięso zmięknie dolewamy wodę doprowadzamy do wrzenia i dodajemy makaron. Gotujemy go do miękkości.
Na 5 minut przed końcem dodajemy brokuła. Całość mieszamy i od razu podajemy.
Danie wygląda wspaniale nie wiem jak smakuje ale na pewno go wypróbuje.
OdpowiedzUsuńCieszę się, że danie przypadło Ci do gustu :) Można je doprawić wedle własnego gustu i smaku ja jestem uzależniona od pewnych przypraw :)
OdpowiedzUsuń