Kacze nóżki z żurawiną

Pyszna, bardzo delikatna, rozpływająca się w ustach kaczka duszona z żurawiną. Idealny pomysł na obiad dla całej rodziny.

Składniki:

2 nóżki kaczki
1 spora garść żurawiny
świeżo mielony pieprz
sól morska

Wykonanie:

Kacze nóżki dokładnie myjemy i oczyszczamy z piór. Osuszamy je papierowym ręcznikiem po czym układamy na zimnej patelni skórą do dołu. Tak przygotowane stawiamy na gazie i smażymy z każdej strony na złoty kolor.

Do obsmażonej kaczki dodajemy żurawinę i przez chwilę smażymy. Przyprawiamy solą morską oraz świeżo zmielonym pieprzem. Wlewamy wodę i dusimy całość na "wolnym" ogniu do zredukowania sosu.

Podajemy z dowolnymi dodatkami.