Pyszne, kruche owsiane ciasteczka. Doskonałe do szkoły lub do pracy. Idealne do popołudniowej kawy lub herbaty. Moja rodzina je uwielbia. Bez względu z jak dużej porcji te ciasteczka zrobię i tak zawsze jest ich za mało.
Składniki:
300 g masła lub margaryny
2 szkl mąki pszennej
2 szkl płatków owsianych
1 szkl cukru trzcinowego
1 szkl. kandyzowanego ananasa
1/2 szkl. rodzynek
1/2 szkl. żurawiny
150 g kropelek czekoladowych
1/2 szkl. cukru pudru
2 łyżki cukru waniliowego
2 jajka
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli
Wykonanie:
Kandyzowanego ananasa kroimy na mniejsze kosteczki.
Miękkie masło lub margarynę ucieramy z cukrami do uzyskania puszystej masy. Dodajemy po jednym jajku.
Do połączonych składników partiami wsypujemy przesianą mąkę z sodą oczyszczoną i solą. Następnie dodajemy płatki owsiane.
Całość chwilę miksujemy i wsypujemy ananasa, rodzynki, żurawinę oraz kropelki czekoladowe. Dokładnie mieszamy, przekładamy na blat i formujemy kulę, którą wkładamy na 30 minut do lodówki.
Ze schłodzonego ciasta odrywamy porcje masy i formujemy z niej kuleczki. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczamy.
Pieczemy w temp. 150 st około 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza.
Jeśli przygotujesz danie według przepisu z mojego bloga, podziel się proszę fotką na adres e-mail misia5@autograf.pl z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb