Pyszne, mega kruche ciasteczka guziczki. Idealne do kawy lub herbaty. Doskonałe także na prezent np. dla krawcowej. Uwielbiają je zarówno dzieci jak i dorośli.
Składniki:
600 g mąki pszennej
400 g zimnego masła lub margaryny
200 g cukru pudru
2 żółtka
1 łyżka gęstej śmietany 18%
1 łyżka kakao
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
barwniki w proszku
Wykonanie:
Mąkę, cukier puder i szczyptę soli przesiewamy na stolnicę. Dodajemy żółtka, śmietanę, ekstrakt oraz masło. Szybko zarabiamy gładkie i jednolite ciasto. Następnie dzielimy je na tyle części ile chcemy mieć kolorów ciasta. Do jednej dodajemy kakao, jedną zostawiamy bez barwienia, a do pozostałych dodajemy niewielką ilość barwnika w proszku (te barwniki są bardzo wydajne więc nie trzeba ich dużo, by uzyskać ładny kolor. Zawsze można go dołożyć jeśli uznamy, że barwa ciasta jest za jasna). Każdą porcję ciasta ponownie bardzo szybko zarabiamy. Obijamy w folię spożywczą i schładzamy przez 2 godziny w lodówce.
Dobrze schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm i za pomocą okrągłej foremki wycinamy ciasteczka.
Mniejszą foremką lub zakrętką od butelki odbijamy ślad koła, który jest w guzikach. Przy użyciu słomki do napojów robimy w ciasteczkach dziurki.
Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 160 st. przez około 10-15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza.
Jeśli przygotujesz danie według przepisu z mojego bloga, podziel się proszę fotką na adres e-mail misia5@autograf.pl z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb