Moja rodzina uwielbia naleśniki, ser i borówki. Do sezonu na te pyszne owoce daleko skorzystałam więc z zamrożonych. Rodzina była zachwycona - zwłaszcza dziewczynki. Niby zwykłe naleśniki, ale za to w jakim wydaniu.
Składniki:
Ciasto:
300 ml mleka
130 g mąki pszennej
20 g kakao
20 g masła
2 jajka
szczypta soli
Do przełożenia:
500 g białego sera - do miski
150 g leśnych borówek (czernic)
2-3 łyżki cukru pudru
2 łyżki sera do borówek
Wykonanie:
Ciasto:
Do miski przesiewamy mąkę oraz kakao. Na środku robimy wgłębienie i wbijamy w nie dwa jajka. Dodajemy szczyptę soli.
Miksujemy stopniowo zbierając sypkie składniki. Stopniowo wlewamy mleko. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Na koniec do ciasta dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15-20 minut, by ciasto odpoczęło.
Następnie smażymy naleśniki.
Do przełożenia:
Do miski dajemy biały ser. Do wysokiego pojemnika dajemy borówki. Dodajemy do nich biały ser oraz cukier puder. Całość miksujemy za pomocą blendera i dodajemy do miski z białym serem. Dokładnie mieszamy.
Gotowym nadzieniem smarujemy usmażone naleśniki i zwijamy je.
Podajemy na ciepło posypane cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza.
Jeśli przygotujesz danie według przepisu z mojego bloga, podziel się proszę fotką na adres e-mail misia5@autograf.pl z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb