Pyszna bardzo aromatyczna zielona zupa krem. Ulubiona zupa mojej najmłodszej córki. Uwielbia zupy z cukinią, zwłaszcza zupy krem. Mogłaby je jeść codziennie.
Składniki:
700 g cukinii
300 g ziemniaków
200 g pory
2 spore dymki
groszek ptysiowy lub grzanki
Wykonanie:
Cukinię, porę oraz cebulkę dymkę dokładnie myjemy ( zwłaszcza porę). Ziemniaki obieramy, dokładnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Cukinię kroimy na mniejsze kawałki.
Por i dymkę kroimy na plasterki i przesmażamy na maśle. Gdy zmiękną dodajemy pokrojoną wcześniej cukinię i chwilę przesmażamy.
Dodajemy pokrojone ziemniaki zalewamy rosołem lub bulionem i gotujemy do miękkości ziemniaków.
Gdy warzywa zmiękną miksujemy zupę na gładki krem.
Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza.
Jeśli przygotujesz danie według przepisu z mojego bloga, podziel się proszę fotką na adres e-mail misia5@autograf.pl z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb