Pyszny, a do tego bardzo aromatyczny kurczak w rozmarynie. To idealne danie na obiad dla całej rodziny. Szybki w przygotowaniu i praktycznie robi się sam.
Składniki:
2 duże nóżki z kurczaka
2-3 marchewki
3-4 ząbki czosnku
1 gałązka rozmarynu
liść laurowy
angielskie ziele
przyprawy do smaku u mnie:
papryka słodka i ostra
oregano, bazylia i zioła prowansalskie
świeżo zmielony pieprz kolorowy
sól morska
Wykonanie:
Marchewki obieramy, dokładnie myjemy i kroimy na średniej wielkości kawałki. Czosnek kroimy w półplasterki. Nóżki z kurczaka dokładnie myjemy i oczyszczamy. Następnie dzielimy na dwie części.
Na głębokiej patelni z niewielką ilością oleju przesmażamy mięso na złoty kolor. Gdy się zarumieni dodajemy marchew i chwilę obsmażamy, po czym dodajemy czosnek oraz rozmaryn. Smażymy, aż czosnek zacznie puszczać aromat.
Na patelnię wlewamy wodę. Dodajemy liście laurowe oraz angielskie ziele. Całość dusimy pod przykryciem przez około 20 minut. Po tym czasie doprawiamy mięso i ponownie przykrywamy pokrywką i dusimy do miękkości. Podajemy np. z ziemniakami oraz sałatką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi miło, jeśli zostawisz po sobie ślad w postaci komentarza.
Jeśli przygotujesz danie według przepisu z mojego bloga, podziel się proszę fotką na adres e-mail misia5@autograf.pl z przyjemnością zamieszczę ją w albumie na fb